feat(Plausible): Add new service

plausible/README.md

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+# Plausible
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+> Plausible est une plateforme d'analyse Web légère et open source.
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+## Liens
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+- [Site Officiel][site]
+- [Documentation][documentation]
+- [Code source][source]
+- [Docker Hub][dockerhub]
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+[site]: https://plausible.io/
+[source]: https://github.com/plausible/analytics
+[documentation]: https://plausible.io/docs
+[dockerhub]: https://hub.docker.com/r/plausible/analytics